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Pommes de terre au four grillées chargées - pour seulement 431 calories

Pommes de terre au four grillées chargées - pour seulement 431 calories

Comment le faire

Étape 1

Piquer les pommes de terre partout avec une fourchette; déposer sur une assiette. Cuire les pommes de terre au micro-ondes à intensité élevée à intervalles de 3 (5 minutes) jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Couper les pommes de terre en deux; évider la pulpe de pomme de terre dans un grand bol en laissant une bordure de 1/4 de pouce autour de la peau; réserver les moitiés de côté. Ajouter le lait, 1 cuillère à soupe de beurre, 3/4 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre à la pulpe de pomme de terre; écraser jusqu'à consistance lisse. Couvrir pour garder au chaud.

Étape 2

Chauffer l'huile dans une poêle moyenne à feu moyen-vif. Ajouter les champignons et le thym; cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, de 6 à 7 minutes. Ajouter le bouillon, le vinaigre et le Worcestershire; porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié, environ 2 minutes. Incorporer 1 1/2 cuillère à café de beurre et 1/4 cuillère à café de poivre restant. Transférer le mélange de champignons dans un petit bol; couvrir pour garder au chaud. Essuyez la poêle.

Étape 3

Remettre la poêle sur feu moyen-vif. Ajouter l'ail et 1 1/2 cuillères à café restantes de beurre; cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que l'ail soit légèrement doré, environ 30 secondes. Ajouter les épinards par lots, en laissant chaque lot cuire légèrement avant d'ajouter le suivant. Cuire, en remuant constamment avec des pinces, jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé, environ 2 minutes. Incorporer le quart de cuillère à café de sel restant. Transférer dans un bol avec la pulpe de pomme de terre; remuer pour combiner.

Étape 4

Répartir uniformément le mélange de pommes de terre sur les moitiés de pommes de terre. Garnir uniformément de la poitrine, du mélange de champignons, du fromage et des oignons.


Voir la vidéo: Pomme de terre au four (Décembre 2020).